试题详情
- 单项选择题所有需要冷却的潜在危险食品，需要在（）内冷却到21℃以下，在接下来的（）冷却到5℃以下。
A、1小时；2小时内
B、2小时；3小时内
C、2小时；4小时内
D、3小时；4小时内
- C
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