试题详情
- 单项选择题大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()
A、组氨酸
B、精氨酸
C、赖氨酸
D、丙氨酸
E、甘氨酸
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 谷类中含量较丰富的维生素是()
- 我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日
- 蔬菜水果中不含有()
- 下列哪种维生素不是脂溶性维生素()
- 乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影
- N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是()
- 蒸馏酒常见的有害物质有以下几种,除了()
- 具有阻断亚硝基化作用是()
- 具有迟发性神经毒作用的农药是()
- 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()
- 死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()
- 评价机体核黄素营养水平状况的指标()
- 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()
- 编制食谱需要掌握对象的()
- 高温工艺对食品的影响()
- 黄曲霉的最适产毒温度是()
- 大豆油中脂肪酸含量高达85%的是()
- 炼钢工人补充水分的较好形式是()
- 下列哪种氨基酸可转变成尼克酸()
- 大豆中导致胃肠胀气的物质()