试题详情
- 单项选择题采用微波方式烹调的，食品加热到（）后应再加盖焖放。
A、50℃
B、60℃
C、65℃
D、75℃
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下哪种洗手设施不适合用于专间（）？
- 散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有
- 食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保
- 食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管
- 关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确
- 从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健
- 不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（
- 农业部以无公害认证为重点，推进绿色食品认
- 《食品安全法》规定，县级以上人民政府食品
- 除患有消化道传染病（包括病原携带者）活动
- 关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述
- 食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位
- 食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的
- 食品药品监管部门可以查封违法从事食品生产
- 农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取
- 烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾等水产品的
- 餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩（
- 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品（
- 食品生产许可证制度中强制检验的检验方式是
- 除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品