试题详情
- 判断题除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。（）
- 错误
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- 从业人员可能污染食品的途径不包括（）。
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- 以下不可以制售凉菜的食堂是（）。
- 甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过（）
- 食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防
- 食物中毒也可发生于家庭或个人。（）
- pH值＞9.0是（）。
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- 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食
- 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规
- 食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的
- 对（）等食品相关产品，按照国家有关工业产
- 食品生产经营人员每二年应当进行健康检查，
- 餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸
- 食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应
- 食品生产许可证的有效期为5年。
- 餐饮单位杀灭虫害的方式，通常应首选（）。
- 明知未经许可从事食品生产经营活动，仍为其
- 下列（）存在于油脂中的成分可分解为硫氰酸