试题详情
- 判断题根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食
- 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污
- 对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有()
- 大肠菌群的检测中,需要对初发酵阳性培养物
- 常用微生物接种方法有()
- 天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂
- 下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测
- 国务院()依照食品安全法和国务院规定的职
- 食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可
- 具有迟发性神经毒作用的农药是()
- 加热保温方式制作的盒饭、桶饭加工后到食用
- 食品安全法规定由()负责统一公布食品安全
- 食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一
- 冷库(冰箱)的门应经常保持关闭。()
- 检测菌落总数倾注用培养基应在()水浴内保
- 标准分为四级,下列不属于这四级类的是()
- 餐饮服务许可现场核查项目中对食品安全有较
- 食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证
- 食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求
- 餐饮单位中有毒有害物品存放的要求中错误的