试题详情
- 多项选择题关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是（）
A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染
B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护
C、生产线设置筛网减少异物污染
D、生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）对食品标签、说明书的内容负责。
- 是否可用于保健食品的物品名单由（）发布。
- 在我国，引起肉毒梭菌食物中毒的食品为（）
- 冷冻最适宜的温度范围为（）。
- 下列玻璃器皿（）在使用前应进行检定。
- 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生
- 简述销毁时应破坏食品原有的形态包括哪些
- 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食
- 县级以上地方人民政府组织本机食品药品监督
- （）负责研究建立食品卫生安全控制信息系统
- 复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
- 食品安全风险评估以下列哪项为基础，遵循科
- 造成细菌性食物中毒的常见原因为（）
- 有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）
- 混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易
- 生食加工要求包括（）。
- 安全危害指如不加以控制、极可能发生并引起
- 最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品
- 餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，
- 关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正