试题详情
- 判断题采购符合要求的原料可以避免许多食品安全的潜在危害。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品添加剂的作用是()
- 加工经营场所面积100平方米以上餐馆和食
- 配备足够数量的生、熟食品容器的目的是()
- 粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经
- 食品再加热时,能够加快食品温度升高的速度
- 食品生产加工企业应当建立回收食品登记销毁
- 以下()是食品安全治理重要举措。
- 熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5
- 餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租
- 再加热后仍未食用完的食品应当()。
- 中央厨房的定义包括()
- 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂
- 餐饮具和工用具的消毒方法应首选()
- 回收食品()
- 食品原料仓库出货顺序应遵循()的原则,必
- 有关食品安全的正确表述是()
- 含亚麻苦苷的是()
- 国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食
- 根据相关法律,食品生产环节的监管由()负
- 某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2