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- 简答题淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，6糖苷键，磷酸解的好处是（）。
- 淀粉磷酸化；转移；脱支；产生的1-磷酸葡萄糖经磷酸葡萄糖变位酶催化，形成6-磷酸葡萄糖即可进入酵解途径
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