试题详情
- 简答题闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
- 做青；炒青
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 由福鼎大白茶、政和大白茶品种的一芽一、二
- 汤色审评主要从哪三个方面评比（）。
- 三杯香是产自（）的名茶。
- 肉桂审评要点（）。
- 历史上的武夷岩茶根据产地分（）、半岩茶和
- 据研究显示，饮用茉莉花茶可以疏肝解毒、理
- 滋味评语“鲜爽”指（）。
- 茉莉花窨制时，需加入一定量的白兰花打底，
- 以下（）不是绿茶干茶形状的审评术语。
- 迄今为止已鉴定的茶叶香气物质约有（）种。
- 为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色
- 红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成（）叫
- 拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内
- （）外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜
- 将本山等色种拼入铁观音中，应作为（）处理
- “黄褐”为陈化绿茶的典型色泽特征。
- 铁观音茶具有特有的幽雅香气，在评茶香气述
- 经营者提供的商品不符合质量要求的，消费者
- 我国茶叶品种花色繁多，有绿茶、红茶、黑茶
- 湿平台长140cm，宽36cm，高88c