试题详情
- 简答题我国茶叶品种花色繁多，有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶及（）六大茶类。
- 青茶
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 审评袋泡茶时，需先拆茶袋，再称取3g茶样
- 日本人对茶叶审评分为外形（）。
- 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少
- 根据舌的生理特点，舌的两侧后部对（）最敏
- 香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“
- 君山银针全由未展开的（）芽头制成。
- 普洱茶的收藏误区包括（）
- （）温度的高低，是影响化学物质转换的重要
- 茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分？
- 绿茶陈化劣变后，其内质所起的变化是（）。
- 乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香，其中一、
- 粉茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
- 扦取样品，从收购、验收角度来看，样茶是决
- 下列哪个不属于从材质上分的茶点（）。
- “酶作用学说”认为，黑茶渥堆过程中引起内
- 花茶香气的审评主要比香气的鲜灵度、浓度、
- 现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛
- 评茶台的（）最好不用油松板材。
- 在企业产品标准编号中，Q为：（）
- 乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然