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简答题桑娇维塞（Sangiovese）
  • 是意大利有一个著名的红葡萄品种，甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表，它广泛分布在意大利的许多产区，其中最著名的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈朱庇特之血〉。由于历史久远，现存许多特性和品质回然不同的无性繁殖系，因此很难归纳出其特征。一般而言，红色素含量少，酸度强，不太圆润，单宁含量高，但是在Chianti Classico、Brunellodi Montachino和Vino Nobilede Montepuciano产区采用优良的无性繁殖系，可生产出深浓厚、结构紧密的上等红酒。

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