试题详情
简答题踩曲
  • 老法制做大曲时,用脚踩制成型,故称踩曲。近年来大部分酒厂已采用机械成型制曲,但大多数中小酒厂仍采取人工踩曲。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题