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- 判断题《情乡行》反映山水之音的古典名曲。
- 正确
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- 乌龙茶为半发酵茶，综合了（）和红茶的制法
- 名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是
- 曾在市面上流行的“苦丁茶”是一种（）。
- 小种红茶具有松烟味应作（）处理。
- 每次尝味，较适合的时间为（）
- 原产地域范围之外的企业可以分装生产原产地
- 取样中，样品的数量原则上应为检验所需的几
- 红茶的后发酵和烘干时的（）有关。
- 茶叶品种繁多，（）的茶艺使得茶叶品质差异
- 加工中，有包揉工序的茶叶是（）。
- 来样包装上标识“K110”，问包装茶叶（
- 一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显。问
- 紧压茶饼面黄褐带细毫尖，这是以（）等为原
- 绿茶香气常用（）和清香来表达。
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- 茶叶评审是一门以鉴别茶叶品质优次为主，并
- 为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）
- 茶汤色泽与叶绿素密切相关。
- 根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）
- 茶叶含水量在（）下较耐贮藏。