试题详情
- 单项选择题在95～105℃范围，含其他挥发成分的食品，其水分测定不宜选择的方法是（）
A、直接干燥法
B、蒸馏法
C、卡尔•费休法
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选
- 输液泵的种类很多，目前应用最多的是（）。
- 酸度计的构造下面叙述正确的是（）。
- 下列部件对分析天平灵敏度影响最大的是（）
- 防蝇设施指（）。
- 同种规格同厂的容量瓶的塞子是通用的。
- 大肠菌群计数样品匀液的pH值应在（）之间
- 食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显
- 常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含
- 质量是SI基本单位，其单位名称是千克，单
- 用100mL量筒量取50mL水，其相对误
- 下列各项中属于清香型白酒的是（）。
- 配位滴定中测定Ca2+
- 菌落总数是指：食品检样经过处理，在一定条
- 抗生素是由（）产生的。
- 在恒重操作中如果干燥后反而增重了这时一般
- 在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火
- 在计算机内部使用的是十进制。
- 二棱大麦的夹杂物含量为1.0％时，该大麦
- 速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设