试题详情
- 单项选择题炸马铃薯片的方法是把马铃薯片去皮后切成薄片后，（）放在150℃热油中炸至酥脆
A、直接
B、放在清水中漂洗，然后放在盐水中略滚，沥净水分后
C、放在清水中漂洗，沥净水分后在
D、用沸水滚过，漂清水沥净水分后再
- C
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