试题详情
- 单项选择题保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
A、-20℃
B、-4℃
C、0℃
D、4℃
E、20℃
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食物采样送检量应为全部检测量的多少倍（）
- 某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生
- 引起苦杏仁中毒的毒性物质是（）
- 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得
- 砷中毒首选的特效解毒剂（）
- 多数细菌生长要求的水分活性（Aw）值是（
- 以下有关膳食指南错误的叙述是（）
- 在哪种情况下，机体为正氮平衡（）
- 乳母与一般妇女比较，每日额外增加多少热能
- 有机磷农药主要损害（）
- 食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）
- 下列对于成碱性食品，描述错误的是（）
- 膳食中维生素E最好的来源是（）
- 可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）
- 应用生物技术获得的色素是（）
- 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应
- 我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（）
- 老年人基础代谢一般较中年人降低约（）
- 沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为（）
- 乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显