试题详情
简答题在糖的供给中应以淀粉为主,淀粉的优点是什么?
  • (1)人体对淀粉适应性好,可长期大量食用而无不适应反应
    (2)消化吸收较慢,可使血糖维持较稳定的水平
    (3)淀粉含在谷类、薯类等食物中,摄入时可同时获得其它营养等
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