试题详情
- 多项选择题餐用具的食品安全要求：（）
A、不得重复使用一次性餐用具
B、接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
C、已消毒和未消毒的餐具应分开存放
D、消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其它物品
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法
- 以发证检验中，企业使用了某种食品添加剂而
- 食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的
- 在新鲜完整的粮谷种子中常有（）
- 假单胞菌属。
- 食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付
- 细菌在（）的地方容易存活和繁殖。
- 中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则
- 以下（）是食品安全治理新举措。
- 疯牛病仅感染牛。
- （）是“一个组织以质量为中心，以全员参与
- 酸度计使用时，应首先用标准pH溶液进行校
- 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范
- 有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确
- 广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员
- 场内经营者是指在市场内以自己的名义独立从
- 接触直接入口食品的洗净即可保证设备及工具
- 水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧
- 食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。
- 有关细菌培养基的描述，正确的是（）