试题详情
单项选择题半煎炸粉上粉的工艺流程是（）。

A、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制

B、净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制

C、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿粉→拌匀→拍干粉→煎制

D、净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题