试题详情
- 单项选择题保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37%左右保温多少天()
A、4
B、5
C、6
D、7
E、8
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 属于常见污染食品的霉菌的是()
- 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂()
- 常用防止食品腐败变质的措施有()、()、
- 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可
- 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是()
- 食品包装用纸原料的卫生问题不包括()
- 细菌性食物中毒主要临床表现为()
- 关于有机氯农药叙述错误的是()
- 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下
- 某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人
- 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
- 关于葡萄球菌表述错误的是()
- 某家五口人,有三人发病,主要症状为呕吐、
- 会出现神经损伤症状食物中毒的是()
- 拟除虫菊酯引起的中毒表现为()
- 黄曲霉毒素主要使人和动物发生()。
- 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生
- 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标