试题详情
- 单项选择题下列不属于适度萃取的意式浓缩咖啡的基础感官的是()
A、酸味明亮、柔和
B、醇度偏低
C、没有苦涩味
D、余韵持续时间更长
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列符合台面清理服务要求的是()
- 拿铁咖啡相比卡布奇诺咖啡而言,最明显的区
- 下列符合端送咖啡要求的是()
- 问候顾客时要注意眼神交流,不能低着头或者
- 下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘
- 下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的
- 欧洲精品咖啡协会(SCAE)诞生于()
- 接水盘表面溅到咖啡污渍或残留咖啡渣,要随
- 下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式()
- 非洲最大的咖啡豆生产国是()
- 下列关于咖啡的辅料添加说法不准确()
- 传统卡布奇诺咖啡的配方主要有:咖啡、牛奶
- 拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或
- 下列关于半自动压力式咖啡机的出水管功能描
- 下列关于长期过量摄入咖啡因的说明不准确的
- 咖啡年人均消耗量最大的区域是()
- 使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖
- 单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有(
- 使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖
- 康宝兰咖啡出品时需要配备()