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单项选择题关于阿拉伯胶叙述不正确的是()

A、阿拉伯胶的分子量比较大。

B、阿拉伯胶不是一种表面活性剂。

C、阿拉伯胶不溶于乙醇,能溶解于甘油或丙二醇。

D、常用作乳化剂、增稠剂。

  • B
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