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简答题发酵液预处理的目的是什么，如何选择发酵液预处理过程？
  • 目的：
    ①去除部分杂质
    ②改善理化性质，有利于固液分离
    ③使产物转入便于后处理的一相中
    如何选择发酵液预处理过程：
    ①胞外产物，发酵通过离心或过滤实现固液分离，使其转入液相；
    ②胞内产物，先通过离心或过滤收集细胞并洗涤，然后细胞经破碎或整体细胞萃取使目标产物释放，转入液相，再进行细胞碎片分离。
    ③细胞本身，通过离心或过滤获得细胞，然后对细胞进行洗涤、干燥。

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