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简答题日本“料理”、“寿司”各有什么特点？
  • 日本“料理”的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，或热吃、或冷吃、或生吃、或熟吃，口味一般清淡素雅。
    “寿司”在日本是极受欢迎的两种传统方便食品。“寿司”原是人们在逢年过节时吃的“四喜饭”。这两种食品由于制作简单，携带方便，又很符合日本人的传统口味，因此深受人们喜爱。

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