试题详情
- 单项选择题（）时期，随着佛教的传入，出现了素食。
A、东汉
B、唐代
C、宋代
D、魏晋南北朝至隋唐五代
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 情景培训法的优点是（）。
- 礼节是人们在交往时，表示（）。
- 冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌，应该在
- 公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要
- 交谈时与客人距离（）cm为宜
- 餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导
- 下列关于榜样激励方法的描述正确的是（）
- 轻托一般重量在（）以下。
- 京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺
- 香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
- 餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰
- 康乐部游泳池服务规程有（）等工作
- 确定目标市场应考虑的因素有（）
- 进入厨房的新风应做（）处理。
- VSOP是指酒龄至少有（）的白兰地。
- （）酱油是美国人最常用的调味品。
- 《食品卫生法》于（）开始实施。
- 大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的
- 宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）
- 特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无