试题详情
- 简答题茶叶中的营养成分主要有哪些?
- 茶叶中很多化学成分都具有保健功能,其中最重要的是维生素、咖啡硷、茶多酚、氨基酸以及芳香类物质等。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化,
- 一般来说,茶汤品饮可以分为三个步骤:()
- 茶叶氧化不但会使汤色加深,而且失去了()
- 所谓的“喝烧茶”。即要随泡随喝才有味,稍
- ()倡导“以茶悟道”。
- 并筛
- 净”是指净度好,茶叶中不掺有茶类夹杂物。
- 最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。
- 茶具是品茶的器具,历史上作为品茶专用器具
- 茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中
- 文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的()
- 品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“(
- 碧螺春内质的品质特点是()。
- 青茶又称乌龙茶,系半发酵茶类。
- 碧螺春的采摘特点为()。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中()的氧
- “三才杯”中“三才”指()。
- ()是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要
- 东方美人属于(),属于重发酵茶。
- 茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之