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简答题青茶类
  • 青茶：常指乌龙茶，有四大块产区，闽北（大红袍），铁罗汉、白鸡冠；闽南乌龙（安溪铁观音、福寿茶）；广东乌龙；台湾乌龙（阿里山、冻庭乌龙）萎凋（去掉一部分水分）→摇青（放在一个竹笼里，把叶子的一部分破坏掉，使其半氧化）→揉捻（包揉）→干燥

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