试题详情单项选择题在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进行指导和监督，发现随机事件，发现偏差，随时处理和纠正。这属于饭店控职能中的（）A、预先控制B、现场控制C、反馈控制D、宏观控制正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题饭店交互服务质量管理（）是饭店内部管理系统中的神经中枢，是饭“客人平均停留期短、流动量大”，是（）饭饭店的“基本法”是（）。社会性需要现代饭店企业文化建设是一项长期的任务，需饭店环境管理体系的运行模式是（）循环菜单整合营销的核心是协调营销活动同自然环境的4Rs营销策略内容服务质量信息是饭店品质提升的一个非常切入卫生是客人最基本也是最重要的需求。当宾客要求签单时，应问清住客的姓名、房号治安管理是饭店为（）、防流氓活动与灾害事客房部对客服务工作的最后环节是（）锦江之星客房配备的面巾重量标准为（）克/科学技术的发展，与饭店业没有任何关系。只有全新产品才是饭店的新产品。伏特加餐饮行业的特点有（）。
