试题详情
- 简答题（）杀青是我国古代杀青方法。
- 蒸汽
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- （）是黑茶初加工的关键工序
- 发现电气火灾，首先应采取（）措施。
- 茶叶学名[Camellia sinens
- 在茶叶审评中，黄芽茶的冲泡时间为（）。
- 审评茶汤时，茶汤的色度，主要从（）三方面
- 被硝酸烧伤后，应先用大量清水洗，然后用2
- 依据加工方法及其（）类物质的氧化程度不同
- 湖南“三尖”茶汤色（）
- 拼合时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。
- （）是从业者在职业活动中表现出来的遵守职
- 茶汤苦味在口腔的（）部位感受最多。
- 鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质
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- 品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
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- 乌龙茶香气以（）为特点，构成其香气的主要
- 茶叶一般化学成分的检验有（）。