试题详情
简答题简述外部沟通的对象及沟通的主要目的。
  • 外部沟通具有以下三项主要目的：
    A.与顾客的相互沟通，旨在为（顾客）要求的食品安全水平相互可接受性和食品安全管理体系能达到该水平可靠性提供基础；
    B.沿食品链的相互沟通，旨在确保充分和相关的知识分享，以能有效地进行危害识别、评价和控制——即可在组织内部进行，也可在食品链内的其他所有环节中进行，只要控制是必要且可行的；
    C.与食品主管部门和各组织间的沟通，旨在为确定食品安全水平的公众接受程度和组织有能力达到该水平的可靠性提供基础。

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