试题详情
- 多项选择题下列哪些是水溶性维生素有（）
A、维生素C
B、维生素E
C、维生素B2
D、维生素B6
- A,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖等
- 为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应
- 对于健康成年人来说，碳水化合物在能量供应
- 镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。
- （）为能量平衡的常用观察指标。
- 以下哪一种食品不属于成碱性食品（）
- 给婴儿添加离乳食品的原则：（）
- 营养素损失较少的面食制作方法是（）。
- 蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍
- 列入《国家重点保护野生动物名录》的一二级
- 学生营养餐应按（）年龄段供应
- 对高血压有利的矿物质是（）
- 食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品
- 脑力劳动者特别要注意补充（）。
- 产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种
- 芥末加水研细则发出辛烈气味，随温度的升高
- 煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有
- 确认后的工艺流程，任何人不得随意更改。
- 大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
- 下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。