试题详情
- 单项选择题绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻。
A、花青
B、水闷味
C、生青气
D、酸馊味
- C
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