试题详情
单项选择题绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻。

A、花青

B、水闷味

C、生青气

D、酸馊味

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题