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简答题简述产生液界面的的方式，为什么文氏洗涤器可以达到很高的捕集效率？
  • 文丘里洗涤器的除尘包括雾化，絮凝和脱水三个过程，前两个过程在文丘里管中进行，后一过程在脱水管中完成。含尘气流进入进缩管，气速逐渐增加，在喉管中气速最高，可达50m/s，气液相对速度很大。在高速气流冲击下，喷嘴喷出的水滴被高度雾化，喉管处的高速低压使气流达到过饱和状态，同时尘粒表面附着的气膜被冲破，使尘粒被水湿润。因此，在尘粒与水滴或尘粒之间发生激烈的碰撞和絮凝。从喉管进入扩散段后，速度降低，静压回升，以尘粒为凝结核的过饱和蒸汽的凝结作用进行很快。凝结有水分的颗粒继续凝聚碰撞，小颗粒凝并成大颗粒，很容易被其他除尘器或脱水器捕集下来，使气体得到净化。

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