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简答题一个五肽，经完全水解后得到等摩尔数的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe，用苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）处理后得到PTH-Ser，用胰蛋白酶水解得一个N-末端为Cys的三肽和一个二肽，用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一个Ala及一个二肽，问： ⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸组成及顺序？ ⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸组成？ ⑶此五肽的一级结构？
  • A：用酸解结果表明此五肽由Ala、Cys、Lys、Ser、Phe组成；B：苯异硫氰酸处理得到PTH-Ser，C://胰蛋白酶水解碱性氨基酸羧基端肽键；D://胰凝乳蛋白酶水解芳香族氨基酸羧基端肽键
    因此：⑴胰蛋白酶水解得三肽是Cys-Phe-Ala；⑵胰蛋白酶水解得二肽是Ser-Lys；
    ⑶五肽一级结构Ser-Lys-Cys-Phe-Ala。

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