试题详情
多项选择题糖化过程就是将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子()等,制成麦芽汁。

A、糖类

B、糊精

C、氨基酸

D、纤维素

  • A,B,C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题