试题详情
- 简答题当客人对贵餐厅的服务和菜肴表示满意，给你小费时怎么办？
- 作为服务工作人员，应有全心全意为宾客服务的良好思想，让宾客高兴而来，满意而归，是每个服务工作人员应尽的职责。当宾客对我们的服务表示满意，给我们小费以示谢意时，工作人员应该无论多少都应收下，以免有驳宾客的面子，在收下后，应表示感谢，这是国际惯例，但应记性，不能向宾客索要小费或其他赏赐。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
- 古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创
- 服务态度的好坏是由员工的（）、（）、（）
- 回锅肉的制作，须选用（）肥瘦相连之处，将
- 广州“有天下美食之都”称号。
- “标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准
- 自助餐主要适用于（）的用餐。
- 标准成本率与实际成本率之间的差异要保持在
- 市场营销包含着由服务员向顾客提供（）和服
- 菜单内容设计重点要注意（）
- 全球性软件需要注意的问题是（）。
- 利用网络营销策略扩人站点的知名度，吸引网
- 有关托盘与端托的描述正确的是（）。
- 冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保
- 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴
- 被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负
- 以下有关酒哪句话是正确的：（）。
- 饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什
- 宴会按其内容和形式可分为（）、自助餐会。
- （）是需要冷藏的油脂。