试题详情
- 简答题饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什么？
- 主要包括4个方面：
①服务态度好
②讲求语言艺术
③注意仪容仪表
④正确运用形体语言 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 预订的标准程序是怎样的，需要注意什么问题
- 以（）形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专
- 餐饮系统的照明设备根据其（）可分为基本照
- 根据所配置床的种类的不同，双床间可分为（
- 菜单制作只需一切从简便行。
- 回答率是各种调查方法中最高的（）。
- 客人询问餐厅以外业务范围的事时怎么办？
- 为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用
- 一般禽肉比家畜肉有（）柔软结缔组织。
- 餐饮物品储存管理的一般过程：入库验收-储
- 只有依靠不断创新、开发新产品、争夺新客源
- 从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、
- 鼓励餐饮服务提供者为消费者提供（）等健康
- 要分别从客人的（）、（）侧上菜和撤盘。
- 餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检
- （）提供者指从事餐饮服务的单位和个人。
- 若客人点错单菜品要求退菜，怎么处理？
- （）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添
- “有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产
- （）是发现和饮用茶最早的国家。