试题详情
单项选择题()是将干料放入不同温度的油锅中,经过加热,使原料膨胀松脆形成孔洞结构,然后再复水的方法。

A、水发

B、碱发

C、盐发

D、油发

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题