试题详情简答题发酵过程一次加糖量过多会不会引起代谢的反馈调节作用？正确答案： 青霉素发酵使用葡萄糖作碳源时，如发酵过程一次加糖量过多便会引起葡萄糖对抗生素合成的反馈抑制作用，使青霉素合成受阻。如果使用乳糖作碳源，或者土霉素发酵过程一次大量补入液化淀粉则不会产生代谢的反馈调节作用，因为双糖和多糖由微生物自我调节其分解代谢，可避免产生代谢调节。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题合成消沫剂经蒸汽高温灭菌后为什么会分层？实罐（或空罐）灭菌时，为什么要确保冷却水霉菌什么是物料流速？试验罐数据如何才算有效，为什么？发酵培养基中磷元素的主要来源有哪些？染菌率什么是无菌试验？玻璃棉的质量要求是什么？高温间歇灭菌法的工艺是什么？为什么在实罐灭菌保温时要测试压力差？如何什么是微生物的“热阻”？如何确保抗生素发酵过程中的纯中培养状态？消毒前空罐的准备包括哪些内容？染菌罐批应如何正确处理？为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降总空气过滤器灭菌后为什么有时会发生部分罐空气过滤器的阻力如何表现？产生原因是什么发酵车间突然停空气应如何操作？总空气过滤器着火后的处理应注意什么？
