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简答题与陆生动物相比较，水生动物在对蛋白质、碳水化合物和能量的需求方面有何特点？
  • （1）能量：
    鱼虾是变温动物，故不需要消耗能量来维持恒定的体温；
    鱼虾生活在水中，依靠水的浮力，只需要很少的能量就能供给肌肉活动和保持在水中的位置；
    鱼虾的氮排泄废物是氨或者三甲胺与陆生动物的氮排泄废物尿素或尿酸相比，其形成和分泌过程只需要很少的能量；
    因此，水生动物的能量消耗远远低于陆生动物。主要表现在基础代谢方面。
    （2）蛋白质和氨基酸：
    鱼虾对饲料中的蛋白质需求量较高，约为陆生畜禽动物的2-3倍。通常，畜禽饲料的蛋白质含量为14-22%，草食性鱼类为22-30%，杂食性鱼类为30-40%，肉食性鱼类为35-45%。
    鱼虾类的必需氨基酸种类与畜禽类相同。然而，鱼虾不能象畜禽一样很好的利用饲料中的晶体氨基酸。
    （3）碳水化合物：
    鱼虾等水生动物对碳水化合物的利用率远远低于陆生畜禽动物，原因是鱼虾消化道内淀粉酶的活性较低；体内己糖激酶和葡萄糖激酶的活性较低；鱼虾体内胰岛素分泌缓慢，与体内糖类的吸收不同步；鱼虾体内胰岛素受体较少，影响了胰岛素的降血糖作用。

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