试题详情
- 判断题保温室内的样品应每隔4小时进行一次巡检
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 平板菌落数计数时,平皿内如有链状菌落生长
- 产品品尝规定中要求对()、()、()进行
- 牛奶巴氏杀菌的温度为(),时间为()。
- 请说出5个后段产品质量控制点。
- 牛乳中总固体含量是()。
- 成品并拖后成品标签可写任意一条生产线的线
- 凯氏定氮法是测定()指标的方法。
- 蒸汽在灌装机上的作用是:在无菌阀组形成保
- 在生产超高温灭菌乳产品时,要对均质化的乳
- 设备及其附属管线和附件,在运动过程中,两
- 目前事业部使用胶带为()胶粘带。
- 正常的新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。
- 一级均质的作用是(),二级均质的作用是(
- 牛奶的等电点是(),如果在加酸时不能迅速
- LS有两个温度探头,为什么?
- 加热对牛奶的影响:()、()、()、()
- 微生物生长因素有()
- 无菌机压力调整部分主要包括()、()、(
- 乳糖不吸收病是由于低乳糖酶活性所产生的。
- 灌装机未进料停机大于4小时再生产前需清洗