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单项选择题有关亲水蛋白质的高分子性质的描述中有哪项是错误的？（）

A、蛋白质在水溶液中的胶粒大小范围为1－100nm

B、变性蛋白质的粘度增大

C、蛋白质分子表面具有水化层

D、它不能通过半透膜

E、分子形状越对称，其粘度越大

  • E

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