试题详情
- 单项选择题营业前营业区域服务用品的准备不包括（）
A、菜单
B、咖啡杯
C、餐巾
D、托盘
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 咖啡机显示的温度压力应该是多少？咖啡机出
- 低因祥龙咖啡豆的包装上是（）图案。
- 咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）
- 下列哪一项不是构成咖啡酸味的来源（）
- 下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（）
- 使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大
- 咖啡种子在播种前，浸泡种子适宜的水温（）
- 食品加工人员进行（）检查的年限规定是1年
- 使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲
- 星冰乐烘焙液用的是（）咖啡豆。
- 玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。
- （）咖啡寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下
- 成熟后的咖啡果实呈鲜红色（）。
- （）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，
- 以下咖啡豆烘焙程度比派克市场浅的是（）
- 高峰期外的时间，抽大钞的工作应遵守每天至
- 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列
- （）年虹吸式咖啡壶由苏格兰海军工程师罗伯
- 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
- 下列饮品容量为250ml的有（）。