试题详情
- 单项选择题某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。此类中毒最大可能毒性物质是()。
A、氰甙
B、皂素
C、龙葵素
D、秋水仙碱
E、甲状腺素
F、维生素A
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国营养学会2000年修订的(D)RIS
- 在相对湿度为90%以上时,主要适合()繁
- 2001年11月10日,某地发生一起急性
- 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()
- 某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()。
- 评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白
- 1995年11月11日甲某在某市一个体户
- 人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产
- 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品(
- 下列人群处于正氮平衡的是()。
- 具有抗氧化作用的维生素是()。
- 必需脂肪酸的特点不包括()。
- 我国于1983年停止生产、1984年停止
- 碳水化合物的吸收形式为单糖,其中吸收速率
- 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富
- 必要氮损失不包括()。
- AFB1在体内致癌的代谢活化方式()。
- 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量
- 营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是(