试题详情
- 判断题在100度以下加热介质能杀死致病菌和无芽孢细菌,不存在腐败菌,所以巴氏杀菌没有在常温下保持的要求。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 根据《安全生产法》生产经营单位的生产经营
- 请阐述如何审核一个组织的控制措施组合的确
- GB/T28001-2001标准中明确提
- 各级别审核员均应遵守CCAA审核员行为规
- 速冻食品应该在冷冻条件下销售,低温陈列柜
- 肉成熟过程中会发生下列变化?()
- 含()及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油
- 组织建立、实施和保持前提方案是要控制()
- 简述食品加工企业生产人员的健康控制要求?
- 食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组
- 产品的水分活性是指产品内游离水分的百分比
- 操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制
- 如阿理解“对于所有拟定的纠正和预防措施,
- 控制措施组合是()
- 对于主要原材料的采购,在满足生产要求的品
- 监视的目的包括()
- 某施工单位的施工现场有两台从设备租赁公司
- 下列属于非细胞形态的微生物是()
- 审核报告是重要的审核文件,属于()按要求
- 撤回产品处置包括()。