试题详情简答题酶在生物技术领域有哪些重要用途？正确答案： （1）除去细胞壁方面：在胞内物质的提取、原生质体的制备时。去除细菌、酵母、霉菌、植物细胞壁。 （2）在大分子切割方面：限制性内切核酸酶、DNA外切核酸酶、碱性磷酸酶、核酸酶、自我剪切酶、RNA剪切酶。 （3）在分子拼接方面：DNA连接酶、DNA聚合酶、末端脱氧核苷酸转移酶、逆转录酶、蛋白酶、脂肪酶和酯酶、自我剪接酶。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酶的来源举例说明酶生物合成调节机制在酶发酵过程优辅酶的功能是（）酶工程的概念？其主要研究内容和任务有哪些应用微生物来开发酶有哪些优点。与游离酶相比，固定化酶优缺点各在哪里？维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？（）简述酶发酵动力学的主要内容固定化酶在工业上有何应用？举例说明之。简述产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步进行分子内催化作用的核酸类酶可以分为（）酶定向进化转换数保持其它因素不变时，只改变底物浓度则（）搅拌罐式反应器举例说明酶在食品领域的应用。离心方法主要有差速离心，（），（）。全酶是（）与（）组成。简述LDH中A、B两亚基结构差异与酶活力试述提高酶发酵产量的措施。
