试题详情
简答题SSOP应至少包括但不仅限于以下八个方面：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
  • 水的安全性；交叉污染的预防；产品接触面的卫生；消毒和洗手设施是否完好；防止外来物的污染；人员的个人卫生；虫害分析与控制；仓储与运输的控制

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