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简答题误服重金属盐,为什么服用大量牛奶、蛋清或豆浆能解毒?
  • 牛奶、蛋清或豆浆中含有大量的蛋白质,遇重金属盐离子,发生变性,将重金属离子包覆在变性沉淀后的蛋白质中,不易于胃肠对重金属离子的吸收。因此误服重金属盐,应及时服用大量牛奶、蛋清或豆浆能解毒。
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