试题详情
- 简答题熟猪油和茶油哪一个不饱和度大？你如何通过实验确定？
- 茶油的不饱和程度更大。可用同量的熟猪油和茶油，先加CCl4予以溶解，然后分别逐滴加入4%的Br2/CCl4，振摇直至溴褪色为止。根据加入Br2/CCl4的滴数，就可以判断它们不饱和程度的大小。
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