试题详情
- 单项选择题在面点加工制作的过程中,加温至熟是制作过程中的最后一道工序,并直接影响到面点的()等
A、形态、味道、色泽、起发
B、大小、风味、颜色、起发
C、形态、味道、光泽、起发
D、大小、味道、色泽、起发
- A
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